أشهر المأكولاتمطبخ
أخر الأخبار

الطريقة الصحيحة لعمل مشروب الكركديه الساخن والبارد .. تعرف عليها

6 فوائد عظيمة لمشروب الكركديه تعرفي عليها

يتمتع شراب الكركديه بشعبيّةٍ واسعة في معظم دول العالم؛ إذ إنّه مشروب منعشٌ ولذيذ يرطب الجسم ويلطفه ويمنحه الحيوية والنشاط، ويمكن إعداده كشراب ساخن أو بارد، وذلك يعتمد على الفائدة المرجوة من تناوله. ويستخرج هذا العصير من منقوع سبلات نبات الكركديه؛ وهي عبارة عن أوراق تحيط بمجموعة من الأزهار الحمراء جميلة الشكل يصل ارتفاعها إلى حوالي مترين.

تُزرع غالباً في التربة الصفراء متوسطة الخصوبة، وتتواجد بكثرة في المنطقة العربية خاصة ً في سوريا ومصر وأجزاء من العراق والسودان، وتعدّ جنوب آسيا الموطن الأصلي لهذه النبتة.

وتستخدم أزهار الكرديه للزينة كما تدخل في صناعة مواد التجميل وشامبوهات الحمام وبعض العقاقير الطبية، كما تُستخدم في تلوين الأغذية وصبغات الشعر، هذا إضافةً إلى فوائدها العلاجيّة التي يحصل عليها الأفراد من خلال تناولها كمشروبٍ صحيّ غني بالعناصر الغذائية، فشراب الكركديه يحتوي على أحماض عضوية نباتية هامة؛ كالطرطريك، والستريك، والماليك، وحمض الأكتون، إضافةً إلى زيوت ثابتة ومجموعة من المواد المخاطية وأملاح الكالسيوم ونسبة جيدة من فيتامين سي، ومركّبات أخرى كالأنثوسيانين، والكيرسيتين .

فوائد عصير الكركديه:

  1. يعمل عصير الكركديه على خفض ارتفاع ضغط الدم .
  2. خفض مستويات السكر في الدم .
  3. يساعد على الهضم .
  4. خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
  5. يعزز صحة الجهاز المناعي .
  6. يقلل السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب الكركديه على 50 سعر حراري فقط.

الطريقة الصحيحة لعمل الكركديه:

  • كركديه ساخن: توضع ملعقةٌ من مطحون سبلات الكركديه في كوب من الماء المغلي ثمّ يُحلى الكركديه بالعسل أو بالقليل من السكر ويشرب مرّةً أو مرّتين في اليوم .
  • كركديه بارد: ينقع مقدار ملعقة من مطحون الكركديه في الماء البارد لساعات ثمّ يُحفظ في الثلاجة لمدّة لا تزيد عن يوم حتى لا يتسبب بترسب أملاح الكالسيوم الضارة بعمل الكليتين.
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق