أشهر المأكولاتمطبخ
أخر الأخبار

طريقة عمل الشاورما في المنزل

تعتبر الشاورما مختلف مكوناتها من أكثر وأهم الأكلات الشعبية العربية حيث تتميز هذه الأكلة بالإقبال الكبير من الجمهور العربي في أماكن تقديمها سواء كان في المطاعم الشعبية ,محلات الأكل السريع أو في المطاعم العادية.

في مقالتنا هذه لمجلة حبيبة سوف نقوم بعرض طريقة تحضير سهلة لتحضير الشاورما الشهية والصحية في البيت حيث ستندهشون عندما تكتشفون سهولة تحضيرها بطعم لذيذ قد يتغلب عن تلك التي تقومون بشرائها من الخارج.

اليكم طريقة تحضير الشاورما الصحية والشهية، السر هو باختيار انثى الحبش التي تعتبر طرية ومليئة بالعصارة، البهارات ايضا لها اهمية كبيرة في تحضير الشاورما. قبل وصول افراد العائلة، او الضيوف، نقوم بتقطيع الحبش الى شرائح صغيرة ونقليها في مقلاة مع القليل من الزيت والقليل من دهن الخروف للمسة النهائية.

مقادير عمل الشاورما “4 وجبات”:

  • 500 غرام شاورما انثى الحبش ( فخاذ منزوعة العظام)
  • 1 ملعقة بهارات شاورما
  • 4 ملاعق زيت زيتون
  • 1 ملعقة هيل مطحون
  • 50 غرام دهن خروف مفروم

للتقديم:

  • رغيفا خبز
  • صلصة الطحينة
  • حبتان من البندورة مهروسة
  • بصل أخضر مفروم

طريقة تحضير الشاورما:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180
  • نرش البهارات على الشاورما، القليل من الهيل المطحون والقليل من زيت الزيتون ونحرك جيدا
  • ندخل الشاورما المتبلة الى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة
  • نُخرج الشاورما المشوية من الفرن ونتركها لتبرد. يمكن تحضيرها مسبقًا
  • قبل التقديم نقطع الشاورما الى شرائح شاورما.
  • نسخن مقلاة مع القليل من الزيت، دهن الخروف والقليل من الملح ونضيف الشاورما
  • نرش القليل من الهيل المطحون والقليل من بهار الشاورما ونقليها قليلا
  • نقسم الارغفة الى نصفين، ندهن القليل من البندورة المهروسة الطازجة، نرش الملح، نسكب القليل من الزيت ومن ثم نسكب القليل من الشاورما.
  • تُقدم مع الطحينة والبصل الأخضر المفروم.
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق