حلوياتمطبخ
أخر الأخبار

طريقة سهلة لعمل الكوكيز بالحليب .. فيديو

طريقة سالي فؤاد لعمل شوكليت شيب كوكيز بالحليب المكثف

جربي معنا عزيزتي الحبيبة في مجلة حبيبة اليوم طريقة سهلة وبسيطة لعمل كوكيز بالحليب المحلى على طريقة الشيف الجميلة سالي فؤاد.

 

مكونات الكوكيز بالحليب المحلى:

  • ½ علبة حليب مكثف محلى ( 200 جم )
  • 150 جم زبدة طرية
  • 50 جم سكر
  • 200 جم دقيق ذاتي التخمير
  • 1 كوب شوكليت شيب
  • فانيلا
  • رشة ملح.

طريقة الكوكيز بالحليب المحلى:

  • يخلط السكر مع الزبدة جيدا، والملح والفانيلا.
  • يضاف الحليب المكثف ويخلط جيدا.
  • يضاف الدقيق والشوكليت شيب، وتخلط المكونات جيدا.ً
  • تترك لترتاح 10 دقائق في الثلاجة.
  • توضع بالملعقة او باليد في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  • تدخل الفرن على 180 درجة مدة 12 الي 15 دقيقة.

ملحوظة:

  • يمكن زيادة مقدار الدقيق 25 جم اخرى لتتماسك العجينة اكثر “هذا الكوكيز من النوع الطري”.
  • يمكن استبدال دقيق ذاتي التخمير بدقيق عادي لجميع الاغراض لكن لابد من اضافة 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
  • قوام البسكوت عند استبدال الدقيق يكون مقرمش اكتر و حسب مدة الفرن.. كل ما طال مدة الفرن كل ما زاد قرمشة البسكوت.

الفيديو :

ملاحظة .. تبدأ طريقة عمل الكوكيز في الدقيقة 28:50

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق