أشهر المأكولاتمطبخ
أخر الأخبار

طريقة سهلة لعمل “كوردن بلو”

حيرة سيدة البيت مع ابنائها وأنواع الأكل التي ستعجبهم لا يمكن أن تختفي، فبرغم حرص الأم الشديد على بالمحافظة على تناول الأبناء الأكل المنزلي إلا أن هناك بعض الأكلات التي تكشف عنها المطاعم لتجذب اليها الأنظار.

وجبة اليوم هي احدى الوجبات المحبوبة لدى الأطفال والكبار نقدمها لكِ سيدتي الحبيبة لتقديمها لعائلتك ، وللاصدقاء والأقارب، حيث سنوضح لك كيفية عمل وجبة الكوردن بلو فكوني معنا.

مقادير عمل الكوردن بلو:

  • صدر الحبش
  • فخاذ حبش منزوع العظم
  • بصل
  • فليفلة حمراء وخضراء
  • جزر
  • زعتر
  • جبنة صفراء
  • ملح وفلفل أسود
  • بابريكا حلوة
  • كاري
  • خردل
  • ثوم
  • عسل
  • صلصة تشيلي
  • زيت زيتون
  • زيت كانولا

طريقة تحضير كوردن بلو :

1. في مقلاة نشوي كل الخضار بزيت الزيتون حتى يتغير لونهم

2. نضيف فخاذ حبش منزوع العظم (المقطعة شرائح رفيعة) ونرش الملح، الفلفل والبابريكا الحلوة

3. نتبل صدر الحبش بالخردل، العسل، الملح، فلفل، بابريكا والكاري

4. نحشو صدر الحبش بفخاذ حبش منزوع العظم والجبنة الصفراء

5. نغمس الصدر الدقيق، البيض والبقسماط ونقليهم حتى يتغير لونهم ثم ندخلهم الى الفرن

 

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق